Resepi Tauhu Sayur Campur Sos Tiram

Tauhu ni bagus untuk budak budak, haritu masak lauk ni suap kat Rizqin seronok sungguh dia...asyik nganga mulut minta di suap..tapi tauhu jerlah..kuahnya tak bagi pun...tauhukan lembut, seronoklah dia....along Raihan tak suka tauhu..dia makan brokoli jer...selera budak lain-lainkan...orang tua lagi macam-macam...hihihihi

Tauhu Sayur Campur Sos Tiram

Bahan-bahan:

tauhu, ikut suka jenis apa

brokoli

carrot

daun sup

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

3 sudu sos tiram

air 1/2 cawan

garam secukup rasa

Cara-caranya;

1. Tumis bawang dan bawang putih, masukkan tauhu, goreng garing sikit jer

2. masukkan air,sos tiram dan garam, biarkan mendidih.

3. masukkan sayur. biarkan mereneh sekejap dan tutup api.

Kalau tengok resepi ni mudahkan....kejap jer dah siap...Selamat mencuba!!!!

Resepi bubur nasi ayam dan brokoli

Resepi Bubur Nasi Ayam dan Brokoli

Resepi ni juga antara kegemaran Rizqin, mama save sini lah, nanti boleh buat rujukan bila tua-tua nanti...bukan apa, yang tak ada gigi pun sesuai dengan resepi ni, yang demam ke......hehehe..jangan marahhhhhh

But, seriously...sedapppp sup ni kalau di makan bersama sambal kicap(klik untuk resepi) pun sodapppp

Bahan-bahan,

1/2 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

ayam potong dadu

brokoli

lobak merah

2 sudu kicap cair

1 sudu kecil minyak bijan

1 sudu besar minyak sawit

garam secukup rasa

Cara-caranya..

1. Panaskan minyak bijan dan minyak sawit ,tumis bawang merah,putih,halia sampai naik bau,

2. Letakkan ayam,beras, kicap cair dan biarkan mereneh, last skali letak sayur dan masak sebentar...siap

Resepi ayam masak asam pedas

Resepi ayam ni sama macam Resepi Asam Pedas Muar(Klik sini)..bezanya diletakkan ayam..kepada penggemar ayam boleh cuba resepi ni...sedap bak hangggg

cerita disebalik ayam masak asam pedas ni....

balik ambik budak-budak dari school di petang yang damai...hahaha...mama pun tanyalah si along nak makan apa petang ni...niat di hati nak makan kat kedai jer...tapi along kata nak makan kat rumah..herannn, selalunya dia yang kalut ajak makan kedai...mungkinkah kerana papa masak sedappp..hehehe...betullah tuuu..papa masak lagi sedap dari mama...hehehe..mama redhoooooo

Bila ditanya lagi, nak ikan atau ayam..katanya nak ayam..tapi bukan ayam lembut, nak ayam yang keras...maknanya ayam gorenglah tueee..aduhai anak..hanya mama sahaja yang memahami ayat berkias dia tu...

Maka dengan hati yang berbunga-bunga...sambil menyanyi-nyayi papa dia pun masaklah...mama menyiapkan anak-anak mandi dan menyuap yang si kecil tu, yang si kecil tu lepas mandi nak makan, lepas makan nak tido..gitulah rutin petang dia..bila malam mulalah tak nak tido, ajak bergasak..tak padan yang kecil si Rizqin tu..tengok along melompat-lompat dia pun ikut skali...hahahaha

Bubur Ayam dan sayur sawi untuk bayi 10 bulan

inilah resepi kegemaran Rizqin...Bubur Ayam dan sayur sawi.setakat ni pasti habis kalau disuap..suka sangat dia dengan Bubur ayam ni..mama dia main campak-campak ja...tapi taklah campak sangatttt sebab mama dah buat stok siap2, stok halia goreng,bawang goreng,bawang putih goreng..jadi time nak masak letak semua tu, letak air, beras,ayam dan sayur ja..lepastu masak dalam steamer...esok pagi angkut bawa pergi nursery..cepat dan mudah kaedahnya...semamangnya ia tips memasak yang mudah

beginilah rupanya bahan-bahan asas yang diperlukan...stok bawang dan halia ni tahan dalam 1@2 minggu..lepas tu habis....hahaha...Rizqin ni memilih sikit...kalau sedap laju jer...kalau tak sedap, rapattttt mulut tu tak nak makan...hahaha jadi yang bawang/bawang putih dan halia goreng ni pembangkit selera si kecil...

cubalah...senang dan ringkas untuk ibu-ibu di dapur...

bila dicampak-campak...ginilah rupanya sebelum masak....

steamer ni sangat berjasa...memudahkan mama buat makanan Rizqin

Siappp...ayam tu diracik-raciklah sikit...budak umur 10 bulan mana tahu makan ayam macam tu...hehehe

Resepi Daging Masak ala Korea

Resepi Daging Masak ala Korea

Bahan-bahan:

Segenggam Kacang buncis

1 mangkuk daging yang sudah direbus

1 biji bawang besar
1 inci halia

2 ulas bawang putih

1 sudu minyak bijan

1/2 cawan lobak merah

2 biji cili padi

2 sudu kicap manis

2 sudu kicap cair

garam secukup rasa

Cara-caranya
1.Rebus daging sehingga lembut.hiris dan ketepikan.

2.Panaskan kuali dan letak minyak bijan.Tumis bawang besar, bawang putih , halia dan cili padi hingga naik bau.

3.Letakkan kicap manis dan kicap cair, kemudian masukan daging, kacang buncis, lobak merah, garam secukup rasa dan gaul rata..siappppppp
p/s: kalau nak berkuah sikit letakkan air rebusan daging yang ada tu...kalau nak jenis kering, x payahlah letak air...

makan dengan nasi panas-panas...memang sedaplah...pakai chopstick pulak tu...mulalah terbayang drama korea..hahahaha

Kek Kawin 4 tingkat - Royal Classic Contemporary by Leen Azi

Kek ini dinamakan Royal Classic Contemporary By Leen Azi...melihatkan design aku ni memang sesuai dengan pakaian songket merah pengantin tu...tapi gambar pengantin tak sempat nak snap sebab aku sibuk sangat mengejar si Raihan..hp pun kat husband..dah habis majlis baru perasan tak sempat ambik gambar pengantin potong kek..hahahaha

Walaupun kek ni dibuat pada tahun 2016, tapi nak share jugak...ni kek kawin 4 tingkat yang aku buat untuk adik ipar ke-2 aku...hahahaha..dah beranak dah pun si pengantin baru nak up gambar kek diaorang..tak pelahkan, janji bahagia kannnn...

Kek ni berperisa butterscotch with buttercream..standard flavor so semua orang boleh makan..

Design diilham oleh aku sendiri berkonsepkan rose merah...merah mak ngahhhhhh..kek setinggi empat tingkat ini sesungguhnya adalah yang pertama aku buat dan ilham datang secara automatik dikala mak yong sedang mengusung perut 5 bulan tu...

Sebenarnya seronok buat kek kawin ni, sebab boleh bermain dengan kepakaran dan juga idea...kalau tak ada kepakaran melempa kek memang payah, lagi-lagi nak kena ada keyakinan diri yang tinggi kalau buat kek kawin ni..almaklumlah kek kawin ni sekali je seumur hidup tau..tak sama macam kek harijadi..inilah kek yang menjadi kenangan hingga ke anak cucu..design sesebuah kek yang aku hasilkan adalah mengikut tema yang ada kat pelamin tu, sebolehnya aku cuba masukkan element-element yang ada pada pakaian pengantin...

Seikhlas hati, buat kek ni bukanlah senang macam petik jari atau makan kacang...idea idea idea..design design design....

kek semua orang boleh buat...tapi untuk menghasilkan design kek yang cantik bukan mudah..selalunya sebelum aku buat sesuatu kek kawin tu...berhelai-helai kertas aku lukis dan warna sebelum ianya terhasil, nak mendapatkan idea dan ilham bukan boleh dipaksa-paksa...itu sebab kadang kala ia mengambil masa yang lama nak berfikir..

selain design kek itu, kepakaran mengendalikan kek itu juga penting...kebanyakkan kek kawin akan nampak "tiang seri", tapi untuk kek-kek kawin yang aku hasilkan..sebolehnya aku tak nak nampak tiang seri tu..tak wowwww , pada pendapat akulah....aku nak nampak moden walaupun design klasik...so kat sini kepakaran dan silat mata perlu ada pada kek designer macam aku ni...kek tak bertiang ni bukan boleh letak-letak jer...kita nak kena touch up laaaaa, upgrade laaaaa...nak-nak pulak selalunya kena live show, sebab bukan datang seketul 4@7 tingkat camtu ja...seriously LECEH....leceh bukan sebab apa, sebab kita still kena deco walaupun kek dah ada diatas stage...huhuhu...(kalau letak kek atas stage lahhh)

diharapkan pengantin berpuas hati dengan hasil tangan dan design kami ini..

mak yong bersama keknya

Kek Kawin 7 tingkat - Stunning White By Leen Azi

Harini nak update entry kek 7 tingkat hasil tanganku dan suami khas untuk adik@adik ipar aku yang no 3...Alhamdulillah semuanya berjalan lancar..

Kami merancang design kek ni last minit , itu pun husband yang menyumbangkan idea dia..dia kata nak buat yang tercantik dan lain dari yang lain untuk adik dia ni...so aku pun dengan bersemangatnya men"draft" cake ni....

disebabkan ni kek adik beradik so kami pun seikhlas hati buat 7 tingkat dihiasi bunga-bunga hidup untuk menampakkan kecantikan asli kek ni...tapi kalau "orang luar" rasanya kena cas sikitlah, (bukan rasanya, memang kenaaaaa cas hahahaha) kalau nak sponsor rabak maaakkkkk...Najib pun belum tentu nak sponsor kek 7 tingkat ni tauuuuuu...hihihi..lawak kasar skit....

ok berbalik pada kek design ni, kek ni sebenarnya lari dari tajuk asal..pengantin nak bentuk lain kami bagi bentuk lain..sebab kami rasa yang ni lagi grandddd dari yang dipilih tu..kami cuba buat yang Wowwww untuk adik-adik kami..harap pengantin berpuas hati...

Kek ni berperisa butterscotch with buttercream..kek kawin cantik pakai buttercream sebab colornya lebih berkilat..kalau pakai fresh cream susah nak jaga..cuaca kat malaysia ni panas, kang cair pulak kek....

Design by me, fresh flower diimport khas dari CH segar-segar lagi...setiap 7 tingkat kek mempunyai design tersendiri..dideco dengan fresh flower menaikkan seri kek ni...walaupun putih tapi sangat mempersonakan...grand lavina gituwwww..

seperti biasa, kek kawin yang aku hasilkan tak bertiang, seriously kek ni memang MENCABAR sebabnya 7 tingkat bebbbbbb...menggeletor tangan nak menghias kek nih..nervous jangan cakaplah..rasa nervous tu lagi teruk dari nak pergi interview!!!...paling aku takut kalau kek ni jatuh!!! kalaulah terjatuhhhhhh..pengsan!!!!! kek tak bertiang ni sebenarnya leceh dan merbahaya...kita kena pandai adjust dan setting..nasib baik semuanya berjalan lancar...Alhamdulillah Allah mempermudahkan segalanya...

Ber "Ikan Bakar" di hari cuti

Harini nak share resepi #Ikan bakar...Menu hujung minggu. Dalam sebulan mesti kami akan buat sekali atau 2 kali..seronok...ratah ikan..aku ni memang suka ikan, jadi tak ada masalah nak habiskan, sure habis punyalah...

Nak kata susah tak juga..pada aku resepi ni sedang-sedanglah..yang penting hasilnya sehingga menggigit jari...Awesome!!!

Delicious kata Raihan..

Makan dengan nasi panas..perah limau kasturi atas tu...sayur pulak kita buat kangkung goreng belacan, telur dadar sikit..kalau rajin buat pulak tomyam seafood...mantapppppp.

Tak payah ke gerai aweee siam, buat sendiri, masak sendiri lagi berbaloi dan puas hati..

Pastu santai tengok movie..pastu naik pulak lemak-lemak yang mewah, pastu mengadu pulak  dah gemuk, baju tak muatttt...hahahaha...;p

I don't care..janji hati senang, suami kenyang, anak kenyang..dulu muda-muda puas dah diet, macam-macam fashion baju dah pakai..makan oat jer hari-hari nak kurus punya pasal....right now just maintain to be healthy sudah..petang-petang gardening, cangkul sikit-sikit, main twister kejap,  keluar peluh, oklah tu..sihat!!

dulu, dah share dah resepi ni kat fb,,so now update dalam blog pulak ya...

Mehlah cuba.....

Asam Pedas Muar

Kali ini nak share Resepi Asam Pedas Muar pulak lah...Resepi turun-temurun...

Raihan kalau makan asam pedas ni bertambah-tambah kuahnya..mama dia pulak yang risau, takut pedas (sebenarnya mama lupa Raihan dah besar..hehehehehe)

Trademark resepi ni.."Kuah kena pekat"

Makan dengan telur dadar, sayur kobis goreng, sambal belacan ulam timun, ikan masin@telur masin...MasyaAllah..bertambah-tambah ..kena pulak dengan nasi panas-panas..

Resepi Asam Pedas Muar

Bahan-bahan:

1. Ikan merah - 2 potong

2. Bawang besar - 1 biji

3. Bawang putih - 3 ulas

4. Halia - 2 inci

5. Kunyit Hidup - 1 1/2 inci

6. Cili kering - 7-10 helai, buang biji * kalau suka pedas tambah lagi cili kering tu

7. Asam Keping - 1 keping

8. Daun Kesum - 1 genggam

9. Bendi - 5 biji ( boleh juga letak sawi jeruk/ tomato/ pelam muda)

10.Minyak masak - cukup untuk menumis

11.Garam - 2 sudu kecil

12.Gula - 1 sudu kecil

Cara-cara memasak:

1. Kisar bahan no.2 hingga no.6 sehingga lumat..panaskan minyak masak dan tumis sehingga garing

2. Masukkan  daun kesum dan asam keping.

3. Masukkan ikan

4. Masukkan air mengikut paras-paras ikan, jgn sampai x nampak ikan, kalau lebih air, kuah akan cair, maka x jadilah asam pedas muar...

5. Masukkan garam,gula dan bendi ,  biarkan mendidih..dah siapppp

Selamat berjaya mencuba......