Resepi ayam masak asam pedas

Resepi ayam ni sama macam Resepi Asam Pedas Muar(Klik sini)..bezanya diletakkan ayam..kepada penggemar ayam boleh cuba resepi ni...sedap bak hangggg

cerita disebalik ayam masak asam pedas ni....

balik ambik budak-budak dari school di petang yang damai...hahaha...mama pun tanyalah si along nak makan apa petang ni...niat di hati nak makan kat kedai jer...tapi along kata nak makan kat rumah..herannn, selalunya dia yang kalut ajak makan kedai...mungkinkah kerana papa masak sedappp..hehehe...betullah tuuu..papa masak lagi sedap dari mama...hehehe..mama redhoooooo

Bila ditanya lagi, nak ikan atau ayam..katanya nak ayam..tapi bukan ayam lembut, nak ayam yang keras...maknanya ayam gorenglah tueee..aduhai anak..hanya mama sahaja yang memahami ayat berkias dia tu...

Maka dengan hati yang berbunga-bunga...sambil menyanyi-nyayi papa dia pun masaklah...mama menyiapkan anak-anak mandi dan menyuap yang si kecil tu, yang si kecil tu lepas mandi nak makan, lepas makan nak tido..gitulah rutin petang dia..bila malam mulalah tak nak tido, ajak bergasak..tak padan yang kecil si Rizqin tu..tengok along melompat-lompat dia pun ikut skali...hahahaha

Resepi Daging Masak ala Korea

Resepi Daging Masak ala Korea

Bahan-bahan:

Segenggam Kacang buncis

1 mangkuk daging yang sudah direbus

1 biji bawang besar
1 inci halia

2 ulas bawang putih

1 sudu minyak bijan

1/2 cawan lobak merah

2 biji cili padi

2 sudu kicap manis

2 sudu kicap cair

garam secukup rasa

Cara-caranya
1.Rebus daging sehingga lembut.hiris dan ketepikan.

2.Panaskan kuali dan letak minyak bijan.Tumis bawang besar, bawang putih , halia dan cili padi hingga naik bau.

3.Letakkan kicap manis dan kicap cair, kemudian masukan daging, kacang buncis, lobak merah, garam secukup rasa dan gaul rata..siappppppp
p/s: kalau nak berkuah sikit letakkan air rebusan daging yang ada tu...kalau nak jenis kering, x payahlah letak air...

makan dengan nasi panas-panas...memang sedaplah...pakai chopstick pulak tu...mulalah terbayang drama korea..hahahaha

Mencuba resepi sotong bakar..mudah dan sedap

Ni cerita semalam..terliur tengok resepi orang post..kami pulak bukalah peminat sotong tapi gambar yang mengliurkan itu membuatkan hati terdetik ingin mencuba..cik abang cepat2 beli sotong..melayan tekak bini..hahahaha...

tapi memang sedap resepi ni..x hangir bau sotong tu..boleh repeat kot resepi ni..ala2 kerabu sotong rasanya..

kat bawah ni nak share sikit gambar..sotong kami x besar..comel2 jer..alhamdulillah asalkan ada..

ada yang bertanya resepinya....kita share sikitlah...tapi resepi ini telah diolah mengikut selere tekakku...hehehe...

Bahan-bahan A - sumbat dalam sotong (semua bahan bertanda ## ni di cincang)
1 biji bawang besar##
3 ulas bawang putih##
1 inci halia##
5 ekor udang size besar##
1 biji telur

Cara-caranya
1.Campur semua bahan A dalam mangkuk besar
2.Sumbat semua bahan tadi ke dalam sotong, last sekali sumbat kepala sotong dan cucuk dengan lidi satay
3. Bakar sotong dengan api yang sederhana

Bahan Sos cicah
1 biji bawang besar##
3 ulas bawang putih##
2 tangkai daun ketumbar##
5 biji cili padi-ikut citarasa##
1 biji tomato##
3 sudu gula
1 biji jus lemon atau cuka masakan
garam mengikut citarasa

isi sotong yang lembut...lansung tak liat...dapppppp

Resepi Meatball Simple dan Senang

Resepi Meatballs Simple dan Senang

Kalini Leen nak share resepi meatballs, favorite my husband and son..selalu jugak buat tapi selalunya tak sempat nak ambik gambar dah licin..so ini jer gambar yang sempat ditangkap :D 

Selamat mencuba semua...

Bahan A:

1 bungkus daging kisar
1 cawan daun bawang - diracik halus
3 helai daun ketumbar@ daun sup- diracik halus
1 sudu kecil oregano
1 biji bawang merah dicincang halus
1 biji telur
1 sudu kecil garam
1 cubit lada hitam, ikut suka tahap kepedasan anda
5 sudu tepung jagung

Bahan B: 

Minyak masak 3 sudu
Butter 3 sudu

Cara menyediakan;

1. Gaul kesemua bahan A di atas sehingga adunan tadi menjadi doh, kalau aduanan cair tambah tepung jagung sehingga adunan tadi mudah dibentuk.
2. Ambil adunan dan buatkan bebola kecil, ikut suka anda nak besar mana.
3. simpan dalam peti sejuk selama 1 jam untuk mengekalkan bentuk bola..kalau tak sabar boleh jer terus masak..;D

Cara memasak:

Panaskan minyak & butter,pastikan butter tidak hanget..goreng meatball sehingga garing...siapp

P/s: Resepi gravvy@ brown sauce tu leen share di post lain yer...;)

Check it outttttt

Tibanya Musim Siput Kemudi & Siput Gayam/Kepah

Sebenarnya tak plan pun nak buat story pasal Siput Kemudi dan Siput Gayam ni...Puncanya, petang tadi husband pergi ke pasar malam, terjumpalah siput ni...tujuan asal nak cari petai dan udang nak buat sambal petai..pusing punya pusing, tak jumpa pun petai..yang dia jumpa Siput Kemudi..Jadi, encik suami pun beli lah siput ni dengan harga dalam RM1.50 satu, siput ni x kira pakai gram, ia dikira mengunakan kuantiti..pulak dah...

Mengenai Siput Gayam pula..husband beli sekilo, cukup banyak untuk makan berdua....So malam ni kita makan siput..yumyummm..aku dan husband memang suka mencuba masakan siput-siput ni..ada masanya kami masak sambal belacan, masak lemak,..ikut mood chef pada waktu itu..;P

Jom kita kenali siput ini....Siput kemudi ialah sejenis kerang-kerangan dari genus Atrina. Ia juga dikenali sebagai siput paha ayam.-sumber dari Wikipedia

Inilah rupanyer...Siput Kemudi

Kepah atau Siput gayam merupakan sejenis kerang-kerangan air masin yang boleh dimakan dan banyak dijual di pasar, terutama pasar tani. ia ialah sejenis kerang-kerangan sungai yang boleh dimakan dari genus Asaphis.Ia boleh didapati di sekitar Perlis, Malaysia dan juga Satun Thailand. - sumber dari Wikipedia

Banyak sungguh namanya, Kepah pun dia, Siput Gayam pun dia, Remis pun dia...pilih jer lah nak panggil apa..

Ok..straight to the point..menu malam ini ialah~~~~> 

SIPUT KEMUDI - MASAK HALIA BERSOS

Inilah hasilnya, Dah siap masak..

 Bahan-Bahan;
1. Halia - 2 inci
2. Bawang putih - 2 ulas
3. Lada merah - 2 biji
4. Sos tiram - 3 sudu
5. Sos Cili - 3 sudu
6. Minyak masak - 2 sudu

Cara-cara memasak;
1. Keluarkan isi siput kemudi dari cengkerangnya..potong kecil..basuh sebersih-bersihnya.
2. Hiris halia, cincang bawang putih, cincang lada merah.
3. Tumis bersama sedikit minyak, halia, bawang putih dan lada merah sehingga naik bau.
4. Masukkan siput kemudi diikuti sos tiram dan sos cili, garam dan sedikit gula sebagai perasa tambahan.
5. Tunggu sehingga kuahnya pekat.
6. Siap dihidang...                                                    

SIPUT GAYAM- MASAK LEMAK NENAS

 Bahan-Bahan;
1. Bawang besar- 1 biji
2. Bawang putih - 2 ulas
3. Serai - 1 batang
4. Nenas - ikut suka
5. Cili Pada - 2 biji
6. Kunyit serbuk - 1 sudu kecil
7. Air - 1 cawan
8. Santan - 1 kotak
Cara-cara memasak;
1. Campurkan semua bahan dalam periuk(bahan 1 hingga 7) biarkan mendidih dengan api sederhana.
2. Masukan Siput Gayam dan santan,
3. Letakkan garam dan gaul sentiasa sehingga cengkerang siput terbuka.
4. Siap dan hidangkan...

Oklah...kita stop story sampai sini dulu...mata pun dah berat ni...esok-esok akan menyusul lagi resepi untuk dikongsi bersama..Nantikan yer...zzzzzzzzzzzzzzzzzzzz