Mencuba resepi sotong bakar..mudah dan sedap

Ni cerita semalam..terliur tengok resepi orang post..kami pulak bukalah peminat sotong tapi gambar yang mengliurkan itu membuatkan hati terdetik ingin mencuba..cik abang cepat2 beli sotong..melayan tekak bini..hahahaha...

tapi memang sedap resepi ni..x hangir bau sotong tu..boleh repeat kot resepi ni..ala2 kerabu sotong rasanya..

kat bawah ni nak share sikit gambar..sotong kami x besar..comel2 jer..alhamdulillah asalkan ada..

ada yang bertanya resepinya....kita share sikitlah...tapi resepi ini telah diolah mengikut selere tekakku...hehehe...

Bahan-bahan A - sumbat dalam sotong (semua bahan bertanda ## ni di cincang)
1 biji bawang besar##
3 ulas bawang putih##
1 inci halia##
5 ekor udang size besar##
1 biji telur

Cara-caranya
1.Campur semua bahan A dalam mangkuk besar
2.Sumbat semua bahan tadi ke dalam sotong, last sekali sumbat kepala sotong dan cucuk dengan lidi satay
3. Bakar sotong dengan api yang sederhana

Bahan Sos cicah
1 biji bawang besar##
3 ulas bawang putih##
2 tangkai daun ketumbar##
5 biji cili padi-ikut citarasa##
1 biji tomato##
3 sudu gula
1 biji jus lemon atau cuka masakan
garam mengikut citarasa

isi sotong yang lembut...lansung tak liat...dapppppp

Hujung minggu masak special sikit...menu ikan bakar

walaupun mama sibuk sikit..online kerja opis kat rumah..tapi mood masak still on...ikan bakar,sayur campur dan sambal tempoyak..Alhamdulillah...licin...itulah lumrah as a working mama nih...masa sangat penuh,lagi-lagi hari sabtu dan ahad..basuh baju,lipat baju,housekeeping..blablablablaaa...seminggu punya stok pun nak kena ready..pendek kata memang tak sempat nak tido siang pun...harap balik kampung baru dapat berehat..duduk rumah sendiri almaklumlah..ada jer tak kenanya..anak-anak tengah membesar..memang letih sikitlah..tapi si along dah boleh diharap tolong mama dia nih..ambik itu,ambik ini...hehehe...tak lama lagi dah boleh buat susu adik dah...hahahaha...

cerita pasal ikan bakar ni...along dan papanya makan boleh tahan..dah lama x membakar..sesekali dapat menu ni memang licinlah along bantai..cik abang dan along x gemar sangat ikan..tapi menu ni mendapat pujian along..alhamdulillah..anak dan bapaknya suka...

kepada yang nak mencuba resepi ni bolehlah buka link kat bawah ni

1. Ber "Ikan Bakar" di hari cuti (klik sini)

tangan siapakah ini????cer teka cer teka.....

Resepi ketam masak sambal telur

Dah lama dah resepi ni..tinggal lambat jer mood sampai nak tulis resepi..harini operasi menulis entry yang berkisarkan masakan..makan jer kerja aku..lepas tu bising dah gemok...hehehe..Ramai yang mintak resepi Ketam Masak Sambal telur ni...sabaq nah..dia mai dia mai dahhhh..buat tau pastu hantar rumah..;D

Bahan-bahan;

4 ekor ketam dibasuh bersih
2 batang serai dititik
4 biji bawang putih dicincang halus
1 biji bawang besar dicincang halus
1 inci halia dicincang halus
1 biji lada besar dicincang halus
5 tangkai daun ketumbar dipotong halus
5 tangkai daun sup dipotong halus
1 biji telur-dipukul
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula merah
1 sudu gula pasir
4 sudu sos tomato
4 sudu sos cili
1/2 cawang air
Minyak untuk menggoreng
Limau

Cara-caranya;
1. Goreng ketam.Asingkan.
2. Gunakan minyak menggoreng ketam itu tadi. ambil sedikit jer tau untuk menumis.... Masukkan serai, bawang putih, bawang besar dan halia, lada besar yang telah dicincang tadi, tumis sehingga garing dan naik bau. Kemudian masukkan sos tomato, sos cili, gula merah,gula pasir, garam  dan air. biar mereneh sebentar. 
3. Masukkan ketam dan telur yang telah dipukul biar beberapa minit untuk bagi telur tu berketul-ketul,pastu baru gaul sehingga rata, Kemudian masukkan daun ketumbar dan daun sup, gaul lagi dan hidang..Siap dahhh

Sebelum makan tu..perah limau...perrhhh..tak toleh kiri kanan depan belakang dah...harap maklum..

p/s: Kalau  nak tukar ketam kepada makanan seafood lain pun boleh..contohnya udang..