Resepi ayam BBQ ni resepi aku sendiri, dah berapa kali try and error...resepi yang ni yang paling mantappppp, kata abang macho aku...nak kata senang sangat tak juga..sedang-sedanglah...tapi semua bahan ni dah memang ada kat dapur..campak ajerlahhhh
yang best resepi ni main campak-campak jer...pastu perap..kalau last minit plan nak berBBQ, tak yah lah perap semalam kan..tak makanlah jawabnya..hahahahaha..
 |
| Pembantu dah laparrr |
Bahan-bahan memerap@marinate:
Seekor ayam..ikut suka nak kerat berapa
1.Sos Cili - 6 sudu besar
2.Sos Tiram - 6 sudu besar
3.Gula Merah - 6 sudu besar
4.Gula Pasir - 2 sudu besar
5.Garam - 2 sudu kecil
6.Minyak Masak biasa pun boleh- 8 Sudu besar
7.Lada Hitam - 1 sudu besar
8.Bawang Putih Cincang halus - 5 ulas
9.Rosemary - 1 sudu , beli cap Tesco je
10.Basil - 1 sudu,beli cap Tesco je
11.Oregano - 1 sudu,beli cap Tesco je
12.Mint - 1 sudu,beli cap Tesco je
Cara-cara memerap @ marinate:
1. Campur semua bahan dari no.1 hingga no.12 , kacau sampai rata ya.
2. Gaulkan dengan ayam yang di potong dan dibasuh.
3. Perap semalaman dalam fridge, JANGAN simpan dalam tempat sejuk beku.
Tips penting : Bila ayam dah masak halfcook, celup semula dalam lebihan marinate tadi dan bakar semula. Kalau mahukan ayam yang disaluti sos yang tebal, ulanglah teknik aku bagi ni. Jangan masak sehingga kering.Tak perlu dah nak rengis minyak kat ayam tu..sbb dalam resepi tu dah siap ada minyak dah..cuma celup jer balik..
Api dan bara arang kena control..jangan terlalu besar..boleh hangettttt dong!!
 |
| Nilah pembantu sayaaaa....tengok perut dia, buncit sebab makan terlalu banyak |
Cuaca masatu tak berapa elok..hujan kekadang lebat kekadang gerimis...tapi dek kerana nak berbbq punya passal..bawa jugaklah bujang sorang ni....seronok tengok dia dok usung beg baju dalam rumah..kejap ke dapur, kejap kang ke depan...ikut jer kemana aku pergi...sambil tu mulut sibuk tanya bila nak pergi...bila nak pergi....sementara menunggu aku bersiap...excited sangatlah tuuuu...
